Winzer im Schloss

„WEINGUT APEL – EIN REGIONALES TRADITIONSWEINGUT AUF DEM WEG ZU EINEM
SPITZENWEINGUT IN DEUTSCHLAND“

Die Familie Apel ist bereits seit 1477 im Weinbau tätig und lebt schon genauso lange in Nittel. Während der Ur-Großvater noch vorwiegend als Weinhändler tätig war, trieb Hubertus, Matthias und seine Ehefrau Elfriede die Weinproduktion voran. Im Jahre 1988 übernahmen die beiden Söhne Harald und Hubert den Betrieb, den sie in über 30 jähriger Zusammenarbeit zu einem der modernsten Weingüter der Mosel aufbauten. 2016 folgte dann die vierte Generation um die Brüder Philip, Johannes und Matthias. Ihr Credo:

"Ein guter Wein erfordert Leidenschaft, Liebe zum Detail und Zeit. Etwa beim Transport der Trauben, durch schonende, lange Pressung bei niedrigem Druck, Vorklärung durch natürliches Absitzen und langsame Gärung mit eigenen Hefen. Wir begleiten unsere Weine mit großer Sorgfalt und arbeiten stets nach dem Grundprinzip des "kontrollierten Nichtstuns". So gewinnen wir sicher keinen Schnelligkeitswettbewerb, jedoch bieten wir unseren Kunden Jahr für Jahr höchste Qualitäten."

Christian Löw von Weinfachhandel LöwWeine in Göttelborn und der Winzer Philip Apel möchten, dass Sie auch an diesem Weinabend einige besondere spannende Entdeckungen machen. Dabei wird Ihnen Dipl. Önologe und Weinfachhändlers des Jahres 2018 Christian Löw mit seiner beliebten Simultanverkostung diese feine historische Rebsortenvielfalt näher bringen. 

Freuen Sie sich auf einen spannenden und genussreichen Abend mit Christian Löw und unserem engagierten Schloss Saareck Team in Service und Küche.

Sektempfang mit

ELBLING BRUT Sekt b.A.